开局一个路边摊[美食]第66节 (第1/3页)
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“吃什么?”
“酸辣鸭血粉丝汤。”
周粥把姜蒜末,泡椒小米椒干辣椒等下锅爆香。爆香之后,倒入之前就处理好的酸菜,接着加水。
锅里的水咕噜咕噜沸腾,辛香和酸香不断地融合,渐渐融合成浓郁勾人的香味。
而这时候,周粥把处理好的鸭血放入沸腾的锅里。鸭血入了锅,暗红的颜色很快变浅。
大概两三分钟后,周粥把粉丝和豆皮一起加进锅里。
粉丝和豆皮一点点软化,融进了咕噜咕噜冒泡的汤锅里。
最后加入青菜,青菜烫了烫,至断生,酸辣鸭血粉丝汤就可以出锅了。
把酸辣鸭血粉丝汤装入碗里,撒上几粒葱花。
王丽娴端起酸辣鸭血粉丝汤,忍着分泌的唾沫,把酸辣鸭血粉丝汤端给客人。
“嘿,这见鬼的冷天气,吃碗酸辣粉或者酸辣鸭血粉丝汤最好了,今天周记有酸辣鸭血粉丝汤,正合我意!”
“对对对!冷天气吃一碗酸辣鸭血粉丝汤,贼爽!”
酸辣鸭血粉丝汤上桌,食客们不再继续摆龙门阵,纷纷拿勺子拿筷子。
碗里,晶莹细腻的粉丝泡在浓鲜的汤里,浅褐色的鸭血堆积在粉丝上,黄亮的豆皮一丝丝地交缠着粉丝,翠嫩的青菜浸润着汤汁,而汤汁上漂浮着绿绿的葱花。
缤纷的色彩冲击着视觉,直教人口水直流。
来不及用勺子去舀汤,直接凑近碗边,就着碗边,呼噜一下,吸溜汤汁。热热的汤汁滚进口腔,咸,鲜,酸,辛,辣,各种味道在味蕾上搅动。
一下子刺激得味蕾颤栗,胃口大开。
急急地去夹鸭血,鸭血却软嫩得不得了,直接在筷子上断成了两瓣。只得用勺子去夹,然后送入口中。
滑滑的鸭血鲜软爽口,质细腻柔滑,像是在咀嚼qq糖,又滑又软又嫩,一不留神就会从嘴里溜下去,溜进喉咙里。
“老板实在,这鸭血一吃就不像外面些店里的假鸭血,外面那些假鸭血粗糙得很,吃起来一点弹性都没有!”
“对,还是周记好啊,用料什么的,绝对干净卫生,还不掺假!”
夸完周记,食客们继续吃,吃碗鸭血吃粉丝,晶莹的粉丝被米黄色的汤泡得软黄软黄的,吸溜唆进嘴里,爽滑的劲头美得让人发晕。
咸鲜中带着微微辛辣的粉丝滑进嘴里后,咀嚼几下,再吃下一口青菜,青
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